L'Hiver vient de s'installer ... les premiers flocons sont arrivés !!!
Aux Ateliers, nous avons donc décidé de faire
le plein de Vitamines pour combattre le froid...
C'est parti pour la semaine des Fruits avec
la Tartelette Tatin Pommes-Mangues
en avant première !!!
Pour 5 tartelettes, nous avons épluché 3 pommes et 1 mangue, que nous avons coupé en morceaux
Nous les avons fait dorer dans une poêle avec un peu de beurre et 2 cuillères à soupe de cassonade.
Puis, nous avons beurré nos moules, mis un peu de cassonade au fond
et un peu de caramel.
Nous avons rajouté les pommes et les mangues et saupoudré de cannelle.
Enfin, nous avons recouvert avec la pâte brisée, sur laquelle nous avons piqué au couteau et nous les avons badigeonné de jaune d'oeuf/lait et mis au four pendant 35 minutes
Résultat : A refaire !!!
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