Les Gaufres Multicolores

Demain, c'est la chandeleur !

Mais en avant-première, nous avons fait des Gaufres
et en plus multicolores !

Nous avons mélangé 375 g de farine avec 2 pincées de sel

et 75 g de sucre en poudre ;

auxquels nous avons rajouté 400 ml de lait

Nous avons ensuite cassé 3 oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Nous avons rajouté les jaunes et 75 g de beurre fondu dans la pâte
avec un peu d'eau gazeuse (100ml)

Nous avons enfin incorporé délicatement les blancs monté en neige
à notre préparation.

Nous avons fait cuire nos gaufres 4 à 5 minutes au gaufrier.

 

Enfin, avant de les déguster, nous avons saupoudré

de sucre glace et de perles multicolores.

 

Vive la Chandeleur !!!