Les Chouquettes au Sucre

Des Chouquettes aux Ateliers ce mercredi !!!

LES INGREDIENTS

* 125 g de lait
* 125 g d'eau
* 125 g de beurre fondu
* 2 càs de sucre
* 2 pincées de sel
* 125 g de farine
* 4 oeufs

Nous avons mélangé le lait, l'eau, le beurre, le sucre et le sel,

et nous avons porté cette préparation à ébullition.

Hors du feu, nous avons rajouté la farine et nous avons mélangé.

Nous avons remis la casserole sur feu doux et

fait cuire cette préparation pendant 1 minute.

Hors du feu, nous avons rajouté les oeufs 1 à 1,

et mélangé à la spatule entre chaque ajout.

Enfin, nous avons déposé des petites boules

sur la plaque de cuisson, à l'aide d'une poche à douille.  

 

et avant d'enfourner 25 minutes à 180°,

nous avons rajouté des grains de sucre.

Attention, il ne faut surtout pas ouvrir le four !!!

Que dire ???

A refaire ...